腊牛肉怎么炒更嫩?

小炒腊牛肉 原料：腊牛肉、蒜苗、干辣椒、盐、姜、蒜、生抽。

酱牛肉的秘方你都了解吗？

酱牛肉这道菜应该算是大江南北都有的，一个地方一个特色。酱牛肉里必不可少的就是卤汁。卤分为白卤，红卤，黄卤，黄卤是加了黄栀子色泽泛黄，红卤是加了糖色酱油类的颜色泛红。 那么酱牛肉应该算是红卤这类的。无论是哪种卤制方法除了调料的配比是关键，灵魂就在于“老卤”了。这个老卤可是各家的“秘籍宝典“。接下来西安赛伊德食品有限公司小编为咱们讲解2种制作酱牛肉的方法。第一种：配料：牛腱子肉、秘制老卤汁（配方在本条最后）、香料包一个（内有八角两个，草果两个，凉姜一块，香叶三片，肉蔻两个，白芷两片，小茴香10g，花...

五香牛肚的简单做法！

牛肚有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。材料牛肚500克，五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。做法1、牛肚洗净焯水。2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出牛肚即可食用。5、如果想吃麻辣味的浇上辣油即可做法非常之简单 味道美味至极！

中共西安市委十三届十一次全会精神解读（六）

帮扶干部为建档立卡贫困户送去脱贫致富奶山羊。（资料图片 西安报业全媒体记者 李明 摄）古都西安发展迎来新篇章。 （资料图片 西安报业全媒体记者 王旭东摄）全面落实习近平总书记关于“加强民生保障和社会建设”的重大要求，不断增强人民群众获得感幸福感安全感关键词决战决胜脱贫攻坚——完成中央专项巡视“回头看”和成效考核发现问题整改，开展“三排查三清零”工作，圆满通过国家验收。——紧盯5424户8769人剩余贫困人口，因人因户精准施策，确保现行标准下所有建档立卡贫困户如期实现脱贫。——实施产业扶贫“十百千...

16日之前空气质量不好 做好重污染天气健康防护

12月12日，记者从市政府新闻办获悉，16日之前我市大气扩散条件不利，空气将处于污染状态，西安市重污染天气应急指挥部办公室提示公众做好重污染天气健康防护，幼儿园、小学、中学等减少户外活动。记者昨日多时段查看空气质量发布系统，关中多市处于不同的污染状态。17时，西安空气质量指数为132，属于轻度污染；西咸新区128，咸阳134，宝鸡115，渭南113。经西安市重污染天气应急指挥部预报预警组会商：未来一周，我市以阴天为主，其间有弱的降水。12～13日，处于高压后部，受低层偏南气流影响，湿度较大，扩散...

“光盘行动”6年 不剩菜、不剩饭已成为 大部分市民的自觉

2013年，一场倡导厉行节约、反对铺张浪费的“光盘行动”席卷全国，掀起一股餐桌新风，唤醒了人们珍惜粮食、反对浪费的观念和意识。如今6年过去了，记者走访西安多家餐饮店发现，不剩菜、不剩饭已成为大部分市民的自觉。餐厅用餐 服务员主动提醒顾客适量点餐“先生，你们两个人用餐，点五六个菜就差不多了，我们菜量比较大。”10月18日，在建国路的一家火锅店内，服务员孙雅洁已经记不清是多少次提醒顾客适量点餐了，虽然饭店餐厅悬挂着积极参与“光盘行动”的醒目标语，但她还是会提醒每桌点餐的顾客。该火锅店的店长告诉记者，...

大学新生 这份火车票购票攻略请收好

一年一度的新生入学季即将到来。为方便入学新生购票，中国铁路西安局集团有限公司客运部根据历年新生购票较为集中的热点问题和注意事项，在“西铁客运”官方微信推出《新生购票攻略》，方便入学新生快速掌握购票方法，为入学出行做好准备。怎样购买火车票根据相关规定，普通大专院校新生，可凭学校录取通知书原件，并携带身份证到火车站售票窗口，购买一次由家庭居住地至院校之间的学生票。新生可以凭录取通知书和身份证到火车站窗口购买学生票，或在中国铁路客户服务中心网站(www.12306.cn)、12306手机客户端或拨打9...

西安提前完成固定污染源排污许可清理整顿

6月26日，记者从西安市生态环境局了解到，自固定污染源排污许可清理整顿试点工作开展以来，我市严格对全市24个重点行业开展了整顿，已提前33天完成各项工作任务。据统计，全市24个重点行业共有533家企业被纳入清理整顿工作范围，通过“摸、排、分、清”，确定88家为清理整顿前已核发排污许可证企业，待查企业445家。在待查企业中，不列入排污许可管理企业333家，禁止核发类企业9家、关停类企业57家，需核发排污许可证或登记确认企业46家。截至5月28日，西安市46家企业排污许可证核发及登记确认工作已全部完...

携一人白首！高陵区83岁老人送81岁妻子玫瑰花和巧克力

2月14日，王永智在电话里说：“过节了，要给老伴买礼物，要让她开心。”而张水云在电话里传来爽朗开心的笑声，说：“我经常收礼物，去年‘三八节’收了个1000元红包。”“我爸妈都很有情调，马上2月14日了，我爸问我给我妈送点啥，我提议玫瑰和巧克力，然后我爸就行动了。”王小莹对华商报记者说。熊女士说：“外婆外公62年婚姻，一直都很恩爱，外公非常浪漫，经常在重要节日给外婆送礼物，我外婆的珍珠项链呀、金戒指呀、手表呀，都是我外公送的。”本文转载于人民网，如有侵权请及时联系我们删除

国防科技大学：做好北斗事业是我们存在的唯一理由

新华社长沙12月29日电题：“把北斗事业建设好，是我们存在的唯一理由”——国防科技大学导航与时空技术工程研究中心创新发展记事徐毅、颜志文国防科技大学电子科学学院导航与时空技术工程研究中心24年来坚持自主创新，先后突破北斗一号快速捕获与信号接收、北斗二号卫星抗干扰、北斗三号核心信号为代表的一系列核心关键技术，获得国家科技进步特等奖、二等奖各1项，取得国防专利和国家发明专利近百项。自主创新永远在路上11月7日，国防科技大学北斗团队负责人王飞雪和战友们一起迎回了久别的“孩子”：北斗一号数字快捕与信号接...

西安腊牛肉制法

西安西安腊牛肉大家了解吗？在生活中我们经常食用吗？今天作为吃货的小编就来和大家分享一下这方面的问题。1、取料：选牛后腿，剔除筋络，油膜，按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2至3厘米的肉条。2、腌制：将调料拌和，与肉坯混合均匀，入缸腌制5至7天，肉块大的，时间也要延长，并连续翻缸，使盐汁渗入肌肉深层。出缸后将肉条坯洗净，穿绳结扣，挂在竹竿上滴干汁水，晾去水分。3、干燥：将肉坯置于阳光下暴晒，晚间入炕烘烤或送入烘柜，脱水干燥，烘房温度在40至50℃下，约需30小时才能干硬，出炕冷透即成。成品率...

西安五香牛筋的加工方法！

西安腊牛肉是陕西特产之一，是我们日常生活中非常熟悉的一款菜品，今天小编就来为大家分享一下它的加工方法，方便大家进行制作。1．牛肉剔骨，而后切成1．5～2．5公斤重的大肉块，对后腿肉较厚的部位需用刀划开裂纹，以利盐味均匀，肉色一致。2．腌制：冬季每缸下生肉X公斤，净水（井水）X公斤；夏季每缸下生肉60公斤，需水量要多。一些。但以翻肉时水能起浪为准，冬季每X公斤牛肉加盐X公斤，夏季每X公斤牛肉加盐X公斤。缸内腌浸的牛肉，冬季每天用木棒翻倒4～5次，夏季翻倒次数更要勤，夏季腌肉缸要放在凉爽通凤处，防止...