牛肚有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

材料

牛肚500克，五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。

做法

1、牛肚洗净焯水。

2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。

3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。

4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出牛肚即可食用。

5、如果想吃麻辣味的浇上辣油即可

做法非常之简单 味道美味至极！