西安五香牛肉,舌尖与美食的碰撞
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
五香牛肉的历史文化
相传,朱元璋童年在山上放牛时,牛不慎坠崖,因为害怕财主的追究,遂将牛分割腌制窖藏,数日后煮熟,予众人分享,食之皆赞其味美,赞叹不已,常令御膳房按旧法煮之以犒赏群臣,此秘法世代相传,流传至今,三土五香牛肉皆依照此方法,用香木桶窖腌,经多道工序精制而成,是居家旅行、馈赠亲友之佳品。
纯正肉源,放心首选
三土五香牛肉产自安徽省太和县,原料全部选用来自我国皖北原生态牧场的黄牛肉,由于水源清洁无污染,牧草丰美原生态,加之气候更为恶劣,所以这里产出的牛肉拥有更加出众的品质,与一般的牛肉相比,有鲜而不膻、香而不腻和肉质更加新嫩等特质。
三土特产五香牛肉色、香、味、形俱全,几乎满足了所有吃货对美食的幻想,以三土君的亲身试吃,绝对是一场舌尖与美食的碰撞,无限刺激着我们的味蕾。