给新朋友们的自我介绍：赛伊德是一家食品加工生产销售于一体的综合型企业。隶属于西安赛伊德从事进出口牛肉项目资源整合，2016年推出了进口牛肉产品，并注册了“赛伊德”商标。开始启用“赛伊德”品牌，相继成立了赛伊德食品事业部。

五香酱牛肉

酱牛肉，较完美的就是选择金钱腱子肉来烹饪，切出来的牛肉片上布满了牛筋的纹理，就如同艺术品一般，而好的牛肉食材，本身有着一股奶香，烹饪的时候满屋子香味真

食材清单

牛腱子       1000g

生抽           30ml

冰糖           30g

老抽           5ml

桂皮           适量

八角           适量

香叶           2片

红酒          10ml

五香粉       一小勺

制作步骤

1.整块牛腱放入凉水锅中大火煮开

2.煮沸后将血沫撇去，约10 分钟左右

3.将半生的肉块捞出，用凉水冲洗干净，冷却

4.将锅中的血水倒掉，洗净后将牛肉块放入，倒入差不多没过牛肉的水，加八角、香叶、桂皮等香料，下冰糖

5.大火加热约10分钟左右，倒入适量红酒去腥，再加入30ml左右生抽，老抽5ml

6.用勺子稍微搅拌下,继续大火加热10分钟转中小火慢炖

7.煮上约90分钟牛肉酥烂后大火收汁，留小碗汤汁的程度关火，将牛肉捞出冷却，汤汁倒入小碗中，吃的时候切片，淋上少许汤汁即可