强身健体。牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

好吃不胖。三土五香牛肉脂肪含量低，丰富的嚼劲满足口腹之欲，同时健康无负担，是较佳的伴口零食。

补中益气。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效，适宜于中气下降、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

滋补养生。寒冬食牛肉，有暖胃、养脾作用，可去除体内寒气，改善手脚冰凉状况，为寒冬补益佳品。

修复损伤。牛肉中富含维生素B6，修复受损纤维组织，促进细胞新生补气补血，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。