我们都知道很多人喜欢吃牛肉，吃牛筋，但是却不知道腊牛肉、酱牛肉具体有哪些作用和功效，今天我们就一起来了解一下吧

牛筋的作用

功效：

蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，含胆固醇少。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

主要功效；

清热解毒，增强免疫力，延缓皮肤衰老，有强筋壮骨的功效。

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